Анатолий Михеев
Более 20 лет практической работы в сфере питания в гостинично-ресторанном бизнесе.
Руковожу крафт-консалтинговой ГК BlackStoneConsulting, в составе которой на данный момент активно развиваются направления Косткиллинга (www.costkilling.ru) и бизнес-обучения (совместно с партнёрами, https://prostaff-online.ru/, https://otelier.ru/, https://mbschool.ru/, государственными учреждения среднего профессионального и высшего образования, проектом Правительства Москвы "Техноград" и WorldSkills Russia).
Осенью 2021 года стартует Проект "ФЕНИКС", призванный помочь ресторанному бизнесу восстать из пепла...
Аудит документации ресторана
Вы - владелец, топ-менеджер или доверенное лицо собственника предприятия питания (ресторана, кафе, бара, кейтеринга, фудтрака, фастфуда или любой другой концепции)?
Есть сомнения в правильности, законности, достаточности или необходимости документации, которую Вам предоставляют или на основании которой работают?
В результате экспресс-аудита документации Вашего предприятия Вы получите исчерпывающую информацию о ситуации, а также конкретный план действий по улучшению.
*Facebook, Linkedin, Instagram - запрещены на территории РФ